油炸糕的做法

食材准备面粉100克，糯米粉50克，油适量，开水110克，红糖40克，白糖10克。

方法步骤1、将开水一点点加入到面粉中，搅拌揉成团；

2、手上抹点油，将面团分成小剂，按扁后包入红糖和白糖混合馅；

3、再撒点面粉在里面，包好成圆饼状待用；

4、锅中放油烧热，放入饼，小火炸至两面金黄即可。

小贴士馅中加入面粉是为了防止炸时糖流出。

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食材准备糯米粉适量，红豆沙少许，水适量，油适量。

方法步骤1、将糯米粉放入盆中，加入适量温水，揉成面团；

2、糯米团分成小剂，豆沙馅也分成小剂；

3、然后将糯米团按扁，包入豆沙馅，收口捏好；

4、锅中放入适量油烧至6成热，然后将饼拍扁放入锅中；

5、中火炸至金黄色出锅即可。