首页

嗨,欢迎来到品牌网

全国服务热线:

品牌商入口
关注:  

扫一扫关注品牌网

品牌排行 品牌大全 招商加盟 品牌资讯 品牌百科

酸辣土豆丝的几种做法

作者:chenlinxiu

发布时间:2016-01-27

土豆可以说是经常出香在我们的餐桌上了,土豆丝、土豆片可炒可煎可炖,当然最为最常见的就是切丝快炒。这里切土豆丝可是一个考验刀工的技术活,如果切不均匀不妨试试刨丝器。不同口味的土豆丝有着不一样的受众,酸辣土豆丝喜欢的人很多,虽然做法也还算简单,但是不同家庭有着不同的做法,这就来看看比较经典的几款酸辣土豆丝吧。

双椒酸辣土豆丝

很多人在制作酸辣土豆丝的时候,土豆中含有很多的淀粉,炒的时候会淀粉会让土豆黏黏的。这里最好是在土豆切丝以后用清水浸泡,浸泡半小时左右,期间换水1至2次才行。另外还可以用淡盐水浸泡的方式,能够缩短浸泡时间。最后炒的时候先放醋,略微多一点点,这样出来的土豆就会脆脆的了。

更多精彩推荐

*醋溜土豆丝做法

*清炒土豆丝怎么做

*土豆丝饼做法

*凉拌土豆丝的做法

*青椒土豆丝的做法

阅读更多
双椒酸辣土豆丝

私房酸辣土豆丝

材料准备主料:土豆2个。

辅料:油,盐,花椒,白醋,细青椒1个,细红椒1个,干红椒3个。

制作步骤1、土豆去皮后切丝泡在清水中,青红椒切成细条也用清水泡,然后将土豆丝和青椒清洗干净,干红椒切条备用。

2、上锅热油,再放花椒煸香后捞出,再下干红椒煸出香辣味。

3、土豆丝的水沥干后入锅翻炒,加入盐和白醋调味,再倒入青红椒丝,炒至略微变色,即断生即可。

4、切土豆丝的时候先切成薄片,然后将土豆片斜着堆放,这样切出来的又细又整齐。

阅读更多
私房酸辣土豆丝

凉拌酸辣土豆丝

材料准备主料:土豆500g。

辅料:青红二荆条,泡菜,白醋,油5g,盐4g,味素2g,泡椒水3ml。

制作步骤1、土豆去皮切丝,切土豆丝的时候,切成薄片后斜着堆放,这样切出来的土豆丝又细又整齐,切好的土豆丝用清水浸泡一会儿后,用水冲洗两遍待用。

2、青红二荆条切成长段,平剖开后去籽及筋,切成细丝,浸泡在清水中将籽清洗干净。

3、烧水下白醋,水开后下土豆丝过水,然后捞起沥水。

4、锅内加入适量油后入泡姜泡蒜泡椒米,炒香后倒入土豆丝,翻炒均匀,再加味素、盐调味,翻炒2分钟后放青红二荆条丝,再继续翻炒2分钟后淋泡椒水,翻炒至酸香味飘出即可起锅。

阅读更多
凉拌酸辣土豆丝

家常酸辣土豆丝

材料准备主料:土豆400g。

辅料:油25g,盐1/2茶匙,白醋4茶匙,红干椒和花椒1/2茶匙,蒜瓣,香菜。

制作步骤1、为了便利可以直接将土豆用擦丝器将土豆擦成丝,注意先去皮洗净,和使用方条擦丝器。

2、将土豆丝入开水锅焯烫,烫至颜色微透明后捞出冲水,冲洗好后清水浸泡至凉。

3、蒜瓣斩成细粒,将白醋精盐白糖倒入小碗,搅匀成酸甜的料汁。

4、炒锅倒油,油五成热时放花椒、干辣椒炸香,再把红辣椒炸至颜色暗红,捞出花椒与红辣椒。

5、炸好的红辣椒晾凉后压碎成辣椒碎,再把土豆丝捞出沥水后放入大碗里,撒上蒜粒、辣椒碎。

6、油再次烧热,把热油浇在蒜粒、辣椒碎上,再把土豆丝拌匀,浇入调好的料汁拌匀即可食用。

阅读更多
家常酸辣土豆丝

上一篇:联想y485怎么样

下一篇:生牛排怎么做

扫一扫添加公众号 扫一扫了解更多精彩

十佳品牌