无烟锅怎么用正确

无烟锅以其在烹饪时烟少而而受到的很多家庭的喜爱，但是在使用无烟锅的时候还是要注意使用方法，使用不当会很大程度上缩短无烟锅的使用寿命。那么，无烟锅怎么使用好?下面，小编就教大家无烟锅的正确用法吧!www.chinapp.com中国品牌网

1、做菜前，需先将锅体内外的水分或油污擦拭干净，以免锅具外表发黄发黑。

2、无烟锅热传导性能极佳，故要在油未加热前先将锅加热，同时应该遵循“热锅小火”的科学烹饪方法：先用大火将整锅预热2~3分钟，差不多的时候就转为中火，再倒油就可以了。

3、无烟锅具有良好的不粘性和导热性，故放油时在普通放油量的基础上至少减少30%。

4、无烟锅具有良好的储热性能，炒菜时普通食物在油五成热，爆炒食物在油六成热时即可。

5、无烟锅严禁长时间空锅干烧，否则将会导致锅体受损，从而降低使用寿命。

6、无烟锅在正常使用时，菜的水蒸气和菜的香味仍然会正常出现，不要误以为是油烟产生。

7、为了避免第二道菜肴的油烟产生，请注意及时清洁您的锅具。

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